Fungsi Zat Mineral Bagi Tubuh

Walaupun zat mineral hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil saja, akan tetapi zat ini memiliki peranan penting dalam berbagai proses tubuh seperti sebagai zat pembangun dan zat pengatur.

1. Mineral sebagai zat pembangun.

Sebagai zat pembangun, mineral berperan dalam pembentukan jaringan-jaringan tubuh. Misalnya kalsium dan fosfor berfungsi sebagai pembentuk tulang dan gigi. Zat besi sebagai pembentuk sel-sel darah merah dan sebagainya.



2. Mineral sebagai zat pengatur.

Sebagai zat pengatur, mineral berfungsi antara sebagai berikut:

- Keseimbangan asam basa.
- Dalam proses pembekuan darah.
- Dalam pengangkutan oksigen dari paru-paru ke jaringan tubuh dan sebaliknya. Mengangkut karbondioksida dari jaringan tubuh ke paru-paru.
- Kepekaan syaraf dan kontraksi otot.
- Proses metabolisme sebagai bagian dari enzim-enzim dan hormon-hormon.

Itulah fungsi mineral bagi tubuh manusia.